Faire la cuisine peut s’avérer être un hobby sympa, mais aussi une manière de consommer différemment et mieux. Petit tour d’horizon de recettes glanées au fur et à mesure de mes lectures. Bon appétit !
Des livres de cuisine, j’en ai finalement très peu*. Comme pour les reviews de maquillage ou les critiques culturelles, j’aime bien avoir l’avis de quelqu’un avant de me lancer dans quelque chose de nouveau. Cela vaut aussi pour les recettes de cuisine.
Soupe asiatique, pour les soirs de flemme : un bouillon + des légumes + des nouilles + du lait de coco + du curry
Panettone maison, j’en rêvais, il est possible ! Absolument incontournable pour la période de Noël
Cod cakes, petites bouchées apéritives ou en format steak pour le soir, cette recette est parfaite et facilement adaptable avec les légumes de saison (fenouil à la place du céleri, …)
Tres leche au chocolat, gourmandise à l’état pur et tellement simple à réaliser. Un must pour ceux qui aiment le sucré
Flans à la fleur d’oranger, il est possible de remplacer le lait végétal par du lait avec ou sans lactose. Recette infaillible !
Tarte salée au sucre, un dessert typiquement vaudois excellent et facile à réaliser avec des ingrédients que l’on a toujours dans ses placards
Mustikkapiirakka, recette finnoise gourmande et originale
London fog, boisson à éviter si on ne met pas de lait dans son thé…mais très sympa en version chaude ou froide
Flan tropical, fonctionne aussi sans le rhum
Pudding au maïs, pour changer des desserts habituels
Scones, parce que c’est la base d’un tea time anglais et que l’automne se profile
À tester :
Seis leche (oui, oui)
Gâteau léger au fromage blanc, une alternative au cheesecake à essayer
