Auteur : lauhost

The Bear s03Ep01 – magique

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Je n’y connais rien en mise en scène et en cinéma, mais j’ai adoré le premier épisode de la nouvelle saison de The Bear!

J’avais dévoré (bien joué pour une série sur un cuistot ^^) les deux premières saisons à leur sortie. Et tout vu en quelques jours. J’ai adoré cette série où l’intrigue se déroule lentement et où les plats des chefs, leur créativité et la tension prennent le pas sur l’histoire à raconter. Tout est beau, tout est calme et tout est stressant à la fois!

Cette année, j’ai un peu traîné avant de commencer les nouveaux épisodes de la série de FX (distribuée par Disney+).

Et quelle claque!

Dans les 35 minutes que dure ce premier épisode, il ne s’agit que d’images sans lien les unes avec les autres, accompagnées d’une mélodie au piano. Et c’est sublime.

On comprend rapidement qu’il s’agit d’images:

  • du présent,
  • du passé professionnel de Carmy et ses rencontres,
  • de la vie de certains personnages,
  • de gastronomie et de plats tous plus beaux les uns que les autres,
  • de moments qu’il a manqué ou regrette,
  • de créativités et de travail acharné,
  • des vues de Chicago, New York et Copenhague,
  • et on revoit aussi quelques bribes de scènes des saisons précédentes.

Et on découvre que Carmy tient des carnets de croquis!!

Sans paroles (ou presque), toutes les pièces manquantes du puzzle se mettent en place. C’est tellement intrigant et tellement beau, que j’ai envie de revoir ce film très bientôt! Et de continuer à découvrir ces nouveaux épisodes!

Le beurre – la couleur de cet été

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Il donne bonne mine, comme les tartines!

Oublions le jaune citron, le jaune canari, le moutarde, le vert anis et même le beige. Cette saison, c’est un jaune pâle, pastel, qui nous fait fondre (oui, oui) et qui fait ressortir le bronzage.

On voit cette teinte douce et lumineuse, aussi appelée Jaune de Naples, partout: hauts en maille (Manor, Mango), jupes (COS), T-shirts et robe graphique (Loewe), sacs (Carven), sur des fronces (Bally), en transparence (Stella McCartney) et même en total look sur une robe longue ondulante (Jacquemus).

Cette nuance est tellement in, qu’elle se déploie aussi dans la décoration d’intérieur (coussins ou meubles) ou en maquillage 😉

Et pour celles et ceux qui auraient peur que cette couleur passe pour un blanc délavé – ou pire, sale! -, il suffit de l’associer à du blanc éclatant, du marine ou du noir et d’éviter les teintes qui l’assombrissent comme le kaki ou le gris.

Le sport est-il l’avenir du luxe?

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Après les artistes, ce sont les sportifs qui ont la côte

Léon Marchand (nageur), Mélanie de Jesus Dos Santos (gymnaste), Naomi Osaka et Jannic Sinner (tennis), Eileen Gu (skieuse), Victor Wembanyama (basketteur), Kauli Vaast (surfeur) ont tous un point commun.

Ils sont récemment devenus ambassadeurs de marques de luxe (Louis Vuitton, Gucci, Dior…), passant devant les acteurs/trices, chanteurs/teuses et autres artistes.

Il semble donc que la réponse (à la question en titre) soit « oui ».

D’autres sportifs (par ex: Lewis Hamilton, Serena Williams, Roger Federer depuis sa retraite sportive…) sont devenus eux aussi des étendards du luxe. Ils posent dans des magazines et sur les réseaux sociaux, sortent vêtus de vêtements griffés et se rendent aux défilés ou au MET Gala. Ils créent même, parfois, leur propre ligne.

En cette année de JO (et d’Euro de football), la visibilité des athlètes se démultiplie, ce qui motive le choix de ces labels hauts de gamme. De plus, ils sont de vrais modèles d’inspiration. En effet, ils véhiculent et transmettent des valeurs importantes comme l’abnégation, la force mentale, l’effort ou le fair-play.

Peut-on porter un crop top au bureau?

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Montrer son ventre au travail, oui ou non?

La question ne vient pas de moi, mais du sérieux Wall Street Journal, qui la posait très sérieusement à l’approche des beaux jours, en mai dernier.

Après l’arrivée des baskets et des jeans dans le monde professionnel, est-ce que montrer son ventre est mal vu? Je pense que l’on doit distinguer plusieurs éléments pour statuer:

  1. Le style du haut: pas trop décolleté, dans une jolie matière, je pense que ça passe. 1.2. Bien entendu, la longueur a aussi son importance: on a dit crop-top et pas brassière!
  2. Le look en général: avec un short ou une minijupe –> c’est la tenue pour les vacances (avec un paréo) et les weekends. Avec un blazer ou/et un pantalon taille haute, ou une jupe longue –> ça semble plus approprié.
  3. La couleur: un blanc presque transparent? c’est non, mais des couleurs unies et neutres ou avec un discret motif, il n’y a pas de raison que ça ne convienne pas.
  4. L’attitude: si on reste sérieux et professionnel, où est le mal? En effet, l’habit ne devrait pas statuer de nos compétences. Je ne dis pas qu’il faut aller bosser en maillot de bain, mais, quand même, avec les grosses chaleurs, si on peut éviter d’être trop couverts (yoohoo, les firmes qui demandent de porter des collants TOUTE L’ANNEE! ou celles qui interdisent le bermuda aux hommes) et de laisser respirer la peau, ça ne peut pas faire de mal.
  5. La météo: oui, s’il fait VRAIMENT chaud!

Par contre, ces vêtements sont interdits pour le travail, toujours: short de cycliste, brassières – de sport ou non – et jeans déchirés.

Ces astuces de cuisine qui ont changé ma vie

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C’est pas grand-chose, mais ça fait toute la différence.

  • Faire dégorger les aubergines – Marre d’avoir des aubergines pleines d’eau et toutes molles et qui absorbent toute l’huile quand on les cuit? La solution est pourtant simple – trouvée dans un livre de cuisine indienne. Il suffit de les couper et de les enduire de sel, puis de les laisser dégorger pendant quelques heures. La suite? de la magie, aussi bien au niveau de la texture que du goût!
  • Mettre des anchois dans la sauce tomate – Dans la fameuse recette d’Alison Roman du confinement (des pâtes aux échalotes confites – tomates – anchois), c’est ce dernier ingrédient qui est incroyable. Non seulement ce poisson salé assaisonne la sauce, mais elle donne cette impression d’umami si agréable au palais. Franchement, je ne suis pas fan d’anchois cuits, mais là, on ne les sent pas en tant que tel, juste comme un condiment.
  • Ajouter de la grenade, partout – Peut être Ottolenghi qui veut! Le chef londonien saupoudre souvent ses plats salés avec des grains de grenades. Et franchement, c’est génial! c’est rafraîchissant, légèrement acide et sucré. Ce fruit va avec le houmous, des salades tièdes (miam avec du brocoli hâché et des céréales) ou même de la viande grillée!
  • Torréfier les épices – Encore une astuce de la cuisine du Moyen-Orient, mais qui est important pour donner du goût, car , en les chauffant, les épices dégagent encore plus de saveurs. Depuis que je le sais, je ne zappe plus cette étape.
  • L’eau de cuisson des pâtes pour lier une sauce – Pas envie de crémer son plat de spaghettis? Pas besoin, car il suffit d’une ou deux cuillères d’eau de cuisson pour donner de l’onctuosité. Carbonara, purée de légumes ou sauce à la moutarde, ça fonctionne toujours.

La cuisine scandinave s’invite au bord du Léman

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La gastronomie du nord de l’Europe est la dernière tendance en Suisse romande.

Bien loin des boulettes IKEA, la cuisine des pays scandinaves mérite que l’on s’y intéresse. ça tombe bien, il y a de quoi faire entre Genève et Aubonne (et pas dans les enseignes bleu-et-jaune!).

Genève, Hygge

C’est à l’aéroport que ce comptoir danois propose diverses pâtisseries, des cafés à la cannelle et les fameux « smørrebrød » (sandwichs ouverts, souvent garnis de crevettes qui se mangent avec des couverts). Une manière de voyager sans quitter le sol 😉

Founex, Hygge Place

C’est la version restaurant du comptoir nordique de Genève Aéroport. Ici, trois espaces à disposition, selon les envies: bar à fruits de mer, roulottes à hot-dog et restaurant qui fait la part belle à la cuisine traditionnelle du Danemark (et à sa déco!): salade de pommes de terre à l’aneth ou de crabe, saumon gravlax ou tartare « frit ».

Aubonne, Njorden

Direction la Suède, avec ce restaurant gastronomique, 1 étoile Michelin, qui a été élu « Promu romand de l’année 2023 » par le Gault et Millau (16/20), mais il existe aussi une brasserie, à la carte tout aussi alléchante (et à prix raisonnable). Ici, au coeur des vignes, poissons locaux à la sauce nordique et durable: hareng mariné, boulettes de viande, saumon fumé ou terrine de féra.

J’ai trouvé le meilleur carnet/agenda de tous les temps!

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Marre de devoir racheter un agenda toutes les années? Voici la solution

J’aime la papeterie et acheter des agendas, mais ce n’est pas toujours facile de bien choisir son carnet pour une année entière.

Système ingénieux

La marque japonaise Travelers Company a trouvé la solution (à Paris, Louise Carmen en propose aussi à un prix plus élevé). Il s’agit d’une reliure dans laquelle on fixe des carnets avec des élastiques. Ça a l’air simple comme tout. Dès que les pages sont remplies, les feuillets se détachent, s’archivent et on peut les remplacer par d’autres pour continuer à utiliser son agenda. On peut même y glisser des pochettes en plastique (pour les photos) ou des rabats cartonnés (pour des documents).

Tellement de choix

Et le meilleur dans tout ça? Il y a du choix entre les pages agenda (par semaines, par mois, …) pour l’année, des pages lignées, quadrillées, en kraft ou à pois (et même du papier aquarelle et du papier « lavable »!!!!!) pour toutes sortes d’utilisations (carnet de dessin, de voyage, etc…)! Donc on peut personnaliser selon ses besoins/envies!

Le seul petit hic?

La jaquette du carnet manque un peu de fantaisie et de couleurs…mais ce n’est qu’un détail 😉

Bref, depuis que j’ai découvert ça, j’ai envie de tout commander!

J’ai trouvé la tenue parfaite pour Roland Garros

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Oui, sport et mode, ça rime!

Après l’équitation, place au tennis.

Exit la minijupe blanche et les baskets, cette année, on s’inspire de Zendaya, dont le dernier film se passe sur les courts, pour regarder les matchs. On ose la jupe longue et transparente (Lacoste) à enfiler sur un short et les escarpins balles de tennis (Loewe).

Et à la place du polo, on choisit un top léger et simple.

Pour les VIP, robes longues sur le thème: immaculée chez Thom Browne ou pailletée pour Loewe.

J’aime pas faire les magasins

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J’aime les vêtements, mais pas les acheter

Une robe bien ajustée aux hanches, mais trop grande au niveau de la poitrine? Le buste bien adapté mais impossible de passer le bassin?

Une blouse dans laquelle ne passent pas les bras?

Que ce soit dans la ligne Victoria Beckham x Mango, celle de Paco Rabanne chez H&M, mais aussi dans les collections régulières de marques premium comme Sandro, c’est toujours la même galère (et ce, malgré les prix (élevés) affichés!) Et malheureusement, c’est aussi le cas de la fast fashion, qui produit majoritairement des petites tailles (alors qu’en moyenne, les américaines font du 42 et non du 34! D’ailleurs, on le remarque pendant les soldes, ce sont souvent les 40-42 qui partent le plus vite)

Difforme?

On a l’impression d’être difforme alors que le problème vient DES COUPES. Alors oui, on veut bien (parfois) enfiler des vêtements près de corps, mais de là à confectionner que jusqu’au 36 (véridique pour une jupe chez Longchamp), il ne faut pas exagérer…car non, la majorité de la population n’est pas grande, mince avec le ventre plat et de petits seins…

On en parle de la cabine?

Je n’aime pas non plus essayer des vêtements dans une cabine minuscule dont la lumière ne met personne en valeur…et je n’aime pas non plus les vendeuses qui veulent absolument apporter leur aide alors qu’enfiler cette fringue a été un FIASCO (et qu’on voudrait ne jamais avoir vu le résultat, tellement c’est démotivant!)